4esa.cz

Jídelní lístek

Studené předkrmy - Kalte Vorspeisen
100g Krabí koktejl (Krabbencocktail)   89,-
80g Carpaccio - (Carpaccio)   119,-
100g Prosciutto e melone (Prosciutto e melone)   119,-
100g Marinovaný losos (Marinierter Lachs)   119,-
100g Italské pohlazení (Streicheln a la Italien)   99,-
200g Salát Caprese (Salat Caprese)   99,-
100g Krevetový koktejl (Garnelencocktail)   99,-

Polévky - Suppen
Česnečka s opraženým chlebem a sýrem (Knoblauchsuppe mit geröstetem Brot und Käse)   30,-
Slepičí s nudlemi a zeleninou (Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse)   30,-
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky a zeleninou (Fleischbrühe mit Leberklößchen und Gemüse)   30,-
Žampiónový krém (Champignons Cremesuppe)   30,-

Teplé předkrmy - Warme Vorspeisen
100g Zapečený chřest (Oberbackener Spargel)   99,-
100g Restované žampiony (Röstchampignons)   75,-
120g Smažené krevety (Gebackene Garnelen)   95,-
100g Mušle po italsku (Muscheln a la Italien)   85,-
150g Gratinovaná brokolice (Gratinierte Brokkoli)   75,-
150g Opékaná klobása s křenem a hořčicí (Bratkockwurst mit Meerettich und Senf)   65,-

Hotová jídla - Hauptgerichte
100g Hovězí guláš "Pikant" houskový knedlík (Rindgulasch "Pikant" Semmelknödel)   79,-
150g Uhlířská směs s bramboráčky (Kohlenbrennermischung mil Kartoffelpuffer)   115,-
200g Plněné bramborové knedlíky se zelím (Gefüllte Kartoffelknödel mit Kraut)   75,-

Ryby (dle váhy) - Fischgerichte
100g Pstruh na roštu (Gegrillte Forelle )   70,-
100g Pstruh ve slanině (Forelle auf Speck)   70,-
100g Filet z lososa (Lachsfilet)   70,-
100g Candát na másle (Zander auf Butter)   70,-
200g Smažené rybí filé (Fischfilet paniert)   130,-
100g Žraločí steak na víně, ústřicová omáčka (Haifisch Steak auf Wein, Austersauce)  75,-
100g Tuňák steak (Tunfischsteak)   70,-
100g Losos se špenátem (Lachsfilet)   70,-
150g Tatarák z lososa (Lachstatarsteak)   159,-

Těstoviny - Teigwarengerichte
250g Zapečené těstoviny s kuřecím masem (Überbackene Teigwaren mit Huhnfleisch)   139,-
250g Těstoviny s kuřecím masem a listovým špenátem (Teigwaren mit Huhnfleisch und Blattspinat)   139,-
250g Gnocchi s parmskou šunkou a brokolicí (Gnocchi mit Parmaschinken und Brokkoli)   139,-
250g Gnocchi s hříbky (Gnocchi mit Pilzen)   139,-

Sýry - Käsegerichte
100g Smažený sýr se šunkou, domácí tatarská omáčka (Panierter Käse mit Schinken, hausgemachte Tatarsoße)   119,-
100g Smažený hermelín, domácí tatarská omáčka (Panierter Camembert, hausgemachte Tatarsoße)   119,-
100g Smažený uzený sýr s anglickou slaninou, domácí tatarská omáčka (Panierter geräucherter Käse mit englischem Speck, hausgemachte Tatarsoße)   119,-

Zvěřina a exotické maso - Wild und exotische Fleischgerichte
200g Jehněčí medailonky se slaninou a chřestem (Lammedaillons mit Speck und Spargel)   299,-
200g Jehněčí medailonky s barbecue omáčkou (Lammedaillons mit Barbecuesoße)   299,-
250g Pštrosí steak (Strausssteak)   269,-
200g Klokaní medailonky na pepři (Kängurumedaillons mit Pfeffer)   229,-
150g Kančí steak s brusinkovou omáčkou (Keiler Steak mit Preisellbeeren Sauce)   229,-

Dětská jídla - pouze pro děti do 15 let Kindergerichte - nur für Kinder bis 15 Jahre
120g Špagety s kečupem a sýrem (Spaghetti mit Ketchup und Käse)   40,-
150g Bramborové šišky s mákem (Kartoffelnocken mit Mohn)   49,-
150g Smažené dětské safari, bramborová kaše (Paniertes Kindersafari, Kartoffelpüree)   45,-
80g Grilovaný kuřecí plátek se smetanovou omáčkou, houskový knedlík (Gegrilltes Huhnfleich mit Sahnesoße, Semmelknödl)   59,-

Pokrmy z hovězí roštěné - Rindslendegericht
300g Rumpsteak s vídeňskou cibulkou (Rumpsteak mit Wiener Zwiebel)   249,-
300g Rumpsteak s hříbkovou omáčkou (Rumpsteak mit Pilzsobe)   249,-
300g Rumpsteak s restovanými fazolkami (Rumpsteak mit gerösteten grünen Bohnen)   289,-
300g Rumpsteak Washington (Rumpsteak Washington)   289,-
200g Myslivecká roštěná (Jägerrostbraten)   209,-
150g Samuraj (Samurai)   139,-
150g Tatarský biftek (Tatarbeefsteak)   159,-

Vážení hosté steaková masa pro Vás nakupujeme výhradně z nejkvalitnějších býků českého původu, všechny steaky připravujeme středně propečené pokud si nepřejete jinak. (Sehr geehrte Gäste, das Steakfleisch stammt von hochwertigen Bullen nur aus der CR, alle Steaks bereiten wir, falls Sie nicht anders wünschen. Medium durchgebacken vor.)
Steaky lze také připravit: (Steaks kann man auch anschl. Vorbereiten:)
Raw - Steak zprudka opečený uvnitř zcela syrový Raw - Steak kurz angebraten, innen ganz roh (Rare - Steak zprudka opečený uvnitř růžový uprostřed ještě syrový Rare - Steak kurz angebraten, innen rosa und in der Mitte noch roh)
Medium - Steak zprudka opečený uvnitř růžový (Medium - Steak kurz angebraten, innen rosa)
Well Done - Steak zcela propečený (Well Done - Steak ganz durchbraten)

Minutky z vepřové panenky Schnellgerichte aus Schweinslende
200g Steak Barbecue (Steak Barbecue)   179,-
200g Starořecká panenka (Schweinslende nach altgriechisches Art)   189,-
200g Plněná panenka hroznovým vínem s rokfórovou omáčkou (Schweinslendemit Weintrauben und Blauschimmelkäse)   189,-
200g Panenka plněná chřestem a sýrem (Schweinlendchen gefüllt mit Spargel und Käse)   189,-
200g Krakonošova panenka (Schweinslende a la Rübezahl)   189,-
150g Vepřové medailonky s bazalkovou omáčkou (Schweinslendemadaillons mit Basilikumsobe)   149,-
200g Anglické medailonky (Schweinslendemadaillons nach englischer Art)   149,-
150g Smažený řízek (Paniertes Schnitzel)   135,-
150g Marinovaná směs s česnekem a nivou (Mirinierte Fleischmischung mit Kloblauch und Kräuterkäse)   149,-
150g Ohnivé maso (Feuriges Fleisch)   149,-
150g Směs se smetanou a houbami (Fleischmischung mit Sahne und Pilz)   149,-

Speciality - Spezialitäten
1kg Grilované vepřové koleno s hořčicí a křenem (Gegrilltes Eisbein mit Senf und Meerrettich)   199,-
750g Marinovaná žebra (Marinierte Rippchen)   159,-
500g Krušnohorský talíř (Erzgebirgsteller)   149,-
350g Big steak (Big Steak)   229,-
250g Kotlet na zeleném pepři (Kotelett mit grünem Pfeffer)   149,-
200g Mix grill „Klínovec" (Mix Grill „Klínovec")   199,-
200g Jehla ala Anna (Spieß a la Anna)   209,-
200g Špíz pana kuchaře (Spieß des Herrn Koches)   209,-
150g Pikantní mexická směs (Pikante Mexikanische Mischung)   149,-
150g Směs šéfa kuchaře (Fleischmischung des Chefkoches)   149,-

Saláty jako hlavní chod - Salate als Hauptspeise
Zeleninový salát s kuřecím masem a jogurtovým dresingem (Gumüsesalat mit Huhnfleisch und Joghurtdressing)   149,-
Salát „Labužník" (Salat „Feinschmecker")   149,-
Zeleninový salát s tuňákem a krevetami (Gemüsesalat mit Tunfisch und Garnelen)   149,-
Zeleninový salát se šunkou a mozzarelou (Gemüsesalat mit Schinken und Mozzarella)   149,-
Řecký salát (Griechischer Salat)   99,-
Těstovinový salát (Tegwarensalat)   99,-

Saláty jako příloha - Salate als Beilage
Okurkový salát (Gurkensalat)   45,-
Šopský salát (Gemüsesalat mit Balkankäse)   79,-
Rajčatový salát (Tomatensalat)   45,-
Zelný salát (Krautsalat)   45,-

Dezerty - Dezerten
Švestkový kolář se šlehačkou (Pflaumenkuchen mit Schlagsahne)   59,-
Jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzlinou (Apfelstrudel mit Vanilen Eis)   59,-
Palačinka s lesním ovocem a vanilkovým krémem (Palatshinken mit Waldobst und Vanile Creme)   89,-
Tvarohový koláč s čokoládou (Quarkkuchen mit Schokolade)   59,-
Smažená jablíčka v těstíčku s čokoládou (Apfel küchlein)   65,-
Palačinka se šlehačkou, zmrzlinou a ovocem (Palatshinken mit Schlagsahne, Eis und Obst)   89,-
Ledová káva (Eiskaffe)   45,-